AGRO-ALIMENTAIRE

Extension de la fromagerie Monts&Terroir de Poligny (39).

Cette extension conséquente, à nécessité la création d'un mur séparatif ordinaire (MSO) suivant les règles APSAD, règles édicté par les assurances de dommage ouvrage.

L'intérêt de ce projet est dans le réglage des détails d'échelles à comté et de gruyère, de façon à faciliter le travail du robot d'affinage.

Surfaces créées : 2335m²

2013 Extension d'une Fromagerie

2014 Construction local NH3 et échelles de fluide

création d'un local Ammoniac NH3 et restructuration de la distribution des fluides pour la fromagerie Monts&Terroir de VEVY (39).

Purement technique, ce projet a nécessité de faire appel à la modélisation 3D afin de bien définir tous les travaux liés à la distribution des fluides.